まどパン風台湾カステラ💕
手ごねの胡桃パン
【手ごねの胡桃パン】
現在江津本店では、
天然酵母の原点とも呼べるパンを焼いています。
その名も「手ごねの胡桃パン」
生の胡桃を生地に練り込み焼き上げました。
天然酵母の種は、毎日生きてます。
天然の酵母以外に、不要な菌が付着しないよう、気をつけて混ぜます。
必ず手袋や清潔に保った器具を使って。
酸っぱくなりすぎてないかどうか、臭いも毎日確認。見た目も、酵母菌がブクブクしてるか、確認。
まどパンのパン。
原点に立ち返る為にも、これからも大事に育てていきます。
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店舗一覧STORE INFO
まどパンDesaki嘉島店
営業時間/10:00~18:00
定休日/水曜日
所在地/上益城郡嘉島町大字上島字芝原2023(Desaki嘉島店内)
TEL/096-234-8108
駐車場/Desaki共同
席数/24席
まどパン西熊本店
営業時間/9:00〜18:30
定休日/定休日なし
所在地/熊本市南区上ノ郷2-16-1(イオンタウン西熊本A街区)
TEL/096-321-6808
駐車場/イオンタウン共同
席数/10席