チョコチップスコーン

チョコチップスコーン

 

 

【チョコチップスコーン】
まどパンのスコーンは、ミキサーではなく
スタッフの手で小麦粉とバターを混ぜてます。

 

何回も何回もバターを刻みながら小麦粉と馴染ませていく作業。案外時間がかかります。

 

でもミキサーで混ぜるより、
はるかに美味しいからそうしています。
ミキサーだと短時間で大量に生地の仕込みが出来ますが、どうしても生地が均一になりすぎて、パサつき感が出ます。

 

その点、手で混ぜると均一にはならなくて、生地がなんとも言えないくらいしっとりするのです。口の中で、まるでケーキみたいに溶けていく感じです。

 

 

そのしっとり生地に、
チョコチップをたっぷり混ぜて焼き上げました。
是非、召し上がってみてくださいね 𓆸

 

 

 

 

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店舗一覧STORE INFO

まどパン江津本店

まどパン江津本店

               

営業時間/9:00〜17:00

定休日/火曜日

所在地/熊本市東区下江津3-15-7

TEL/096-285-3987

駐車場/12台

席数/8席

まどパンDesaki嘉島店

まどパンDesaki嘉島店

営業時間/10:00~18:00

               

定休日/水曜日

所在地/上益城郡嘉島町大字上島字芝原2023(Desaki嘉島店内)

TEL/096-234-8108

駐車場/Desaki共同

席数/24席

まどパン西熊本店

まどパン西熊本店

営業時間/9:00〜18:30

定休日/定休日なし

                   

所在地/熊本市南区上ノ郷2-16-1(イオンタウン西熊本A街区)

TEL/096-321-6808

駐車場/イオンタウン共同

席数/10席

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